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    2023一季度我国番茄酱出口量价齐升 产线改造加速产业蝶变

    2023-05-09 14:55:10食品机械设备网阅读量:13121 我要评论


    导读:番茄酱采用成熟番茄为原料,经过破碎、打浆、去皮、去籽、浓缩、灌装、杀菌等工序制成的产品。

      【包装印刷产业网 市场行情】据统计,2023年一季度,我国番茄酱产品出口量价均呈现大幅增长。其中,大包装番茄酱总计出口25.6万吨,同比增长48%;出口金额2.9亿美元,同比增长92%。小包装番茄酱总计出口10.2万吨,同比增长96%;出口金额1亿美元,同比增长118%。
     
      番茄酱是番茄的酱状浓缩制品,它除了含有番茄红素外,还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等营养物质,深受广大消费者青睐。番茄酱在西餐的运用中十分广泛,基于此,随着近年来我国主要番茄产区大力谋求标准化发展,番茄酱等番茄制品走俏国外市场。
     
      目前,我国已经成为世界第一大番茄生产国,我国的番茄制品凭借质优价廉的优势,在国际贸易市场上脱颖而出。我国番茄及其制品贸易在世界番茄贸易的地位也越来越重要。在新疆、天津等番茄优势产区,为进一步提升番茄酱品质以及提升产品附加值,这些地方的加工企业不断加速产线改造,推动产业转型升级。
     
      番茄酱采用成熟番茄为原料,经过破碎、打浆、去皮、去籽、浓缩、灌装、杀菌等工序制成的产品。在传统的生产方式中,由于人工操作不稳定,很难保证番茄酱的整体质量。引入清洗机、破碎机、搅拌机、杀菌机等加工设备后,可以减少人工参与,提高生产效率,还能通过精准把控时间、温度等参数,保证番茄产品的品质。
     
      例如,内蒙古巴彦淖尔的一家食品加工公司在2021年陆续投入一千万元对番茄加工生产线进行了改造扩展,全部实现自动化程序控制,安装了自动提升机、雷达液位仪等设备。据介绍,一颗番茄从脱皮脱籽,再到加工成番茄酱只需要8小时,自动化改造在降低了工人劳动强度的同时,也节约了生产成本。
     
      新疆地区为促进番茄产业提质增效,同样加快了淘汰落后产能的脚步。在新疆焉耆县的一家果蔬制品公司,番茄经过筛选、清洗、破碎等工序后就被制成了优质的番茄酱。当目前为止,该公司已经拥有两天番茄酱生产线,在原料充足的情况下,新鲜番茄的日处理能力能达到3500吨。
     
      据悉,去年以来,受持续高温干旱气候的影响,欧美地区的番茄产量有所下降,对华番茄酱的进口量大幅上涨,就今年一季度的出口数据来看,我国番茄酱的海外市场潜力较大。在此情况下,加工企业用加速产线改造,将有利于提高番茄酱品质,进一步增加经济效益。
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